Hur länge håller räkor sig i kylen

Råa räkor håller sig bara 1 2 dagar i kylen, medan kokta räkor klarar 3 4 dagar. Att veta hur länge klarar sig räkor i kylen sparar både pengar och magont. Vi visar dig exakt hur du lagrar dem rätt och vet när det är dags att kasta dem.

Hur länge räkor faktiskt håller sig

Råa räkor är väldigt känsliga och försämras snabbt i kylen. Du bör äta dem inom 1 2 dagar efter inköp. Kokta räkor håller längre upp till 3 4 dagar om du förvarar dem korrekt i kylens kallaste hörn. (Det är faktiskt ganska enkelt om man bara vet hur man gör.)

Skalade räkor utan skal försvinner ännu snabbare. Utan skalets skydd håller de bara omkring 1 dag. Räkor är känsliga för temperaturförändingar, så även små växlingar påverkar hållbarheten. En låda från lösviktsfrysen som tinats hemma behöver ätas samma dag för bästa kvalitet.

Rätt sätt att förvara räkor

Använd alltid en lufttät behållare när du lagrar räkor. Lägg den längst bak i kylen där det är kallast ofta på botten. Undvik dörrhyllan där temperaturen svänger när du öppnar och stänger kylen.

Frys räkor vid -18°C eller kallare för långtidslagring. De håller då upp till 6 månader. Märk påsen med dagens datum så du vet när du fryste dem. Tina aldrig räkor på bänken gör det långsamt i kylen över flera timmar. Ät dem omedelbar efter tining för bästa smak.

Så vet du att räkorna är gamla

Färska räkor har långa starka spröt och fast konsistens.De luktar svagt av hav inget obehagligt.Om räkorna luktar ammoniak eller känns sega och slemmiga är de gamla.Missfärgning eller mörkare färg är också ett varaningsrtecken.Kasta dem omedelbar om något känns fel.

Vanliga misstag att undvika

Många glömmer att hålla räkor i den kallaste delen av kylen. Under värmeböljor försämras de snabbare om temperaturen stiger över 4°C. Blanda aldrig råa och kokta räkor i samma behållare de förstör varandra på något sätt.

Undvik direkt iskontakt på levande räkor. Märk alltid frysningen med datum så du inte glömmer hur länge de legat där. Välj större räkor från lösviktsfrysen de ger bättre värde för pengarna än små portioner.